Meny for Line uke 48

Meny uke 48

Jeg prøver å rette opp inntrykket fra forrige ukes elendige meny med noe bedre nå. Jeg har ikke en hjemme alenekveld denne uken, så blir ikke lett å reise kjærringa, men skal gjøre et forsøk.

Mandag: Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus, tyttebærsyltetøy, kokte poteter og gulrøtter.

Tirsdag: Ute og spiser på Schiegården i Spydeberg. Jeg spiser salttørket oksefilet i sterk sechuan, sur'søt saus.

Onsdag: Stekt fersk laksefilet, kokte poteter og hjemmelaget tzatsiki.

Torsdag: Anneli sin kyllingrett med mango chutney og ris, samt salat.

Fredag: Pinnekjøtt med kålrotstappe, kokte poteter, tyttebærsyltetøy og sjysaus.

Lørdag: Skal ha jobbehelg på bensern, så blir nok noe litt lettvint. Mulig det blir rester fra fredag.

Søndag: Etter jobb søndag kveld: reker med hjemmelaget mangosalsa, majones og loff.

Meny uke 47

Hei igjen!
Kan ikke si at dette har vært en spesielt god uke matmessig. For det første har ikke formen vært på topp, og for det andre har det vært masse å henge fingrene i hver dag, slik at tiden ikke har strukket til for å lage deilige gourmetmiddager. Det har heller blitt short cuts og lettvinte løsninger som ikke alltid er verken gode eller særlig sunne, men sånn har det nå blitt.

Meny uke 47

Mandag: Ferdig fersk pizzabunn med kjøleskapsrester på... litt champignon, skinke, ananas, pizzasaus fra glass og ost.

Tirsdag: Kylling/kalkunpølser med lomper og brød og rå løk.

Onsdag: Fløtegratinerte poteter, svin indrefilet. Stekt champignon og salat som tilbehør.

Torsdag: Middag på Mc. Donalds da sanitetsjentene og jeg var på tur til Strømmen rett etter jobb.

Fredag: Hamburgere igjen, fordi mannen ikke hadde fått i går, og fordi det var superlettvint etter en megalang handledag i Sverige.

Lørdag: Moussaka med kjøttdeig, baguetter og tomatsalat, løk og fetaost.

Søndag: Snitzler og pommes frites og hjemmelaget remuladesaus med chili.

Som sagt... Ikke en uke å være stolt av... Men det er nå sånn det ble. Lover å komme sterkere OG sunnere tilbake denne uken!!!

Meny uke 47 - med redigerte detaljer...

Siden vi nå en gang er så opptatt av mat, har jeg bestemt meg for at kommende uke skal jeg lage noen middager jeg aldri har lagd før, og har faktisk tatt i bruk en oppskriftsbok! Det skjer ellers veldig sjelden.

Jeg jobbet en gang som ekstravakt på Origosenteret, og fikk kokebok i julegave - "Rett fra hjertet" - og der er det mange gode, enkle og sunne oppskrifter. Så altså, hvis noe går etter planen vil middagene i fam. Scheldt/Fauskes hus se sånn ut:


MANDAG
Middag hos mamma. Veit ikke hva vi får. Men mener i allefall vi har avtalt middagsbesøk, må sjekke etterpå...

TIRSDAG
(og Toyas middagsdag) - hjemmelagd tomatsuppe med pasta og brød

ONSDAG
Potet- og purreløksuppe med krutonger og urtekylling, brød (mer gryterett enn suppe egentlig)

TORSDAG
Seifilet (frossen eller fersk, velg selv) med rød currypaste og kokosmelk, ris

FREDAG
Hjemmelagd pizza med mozerella, serranoskinke, rødløk, sopp, hvitløk, ruccola på topp, olivenolje og bittelitt ketchup på bunn (liker ikke tomatpure)

LØRDAG
Hjemmelagd indisk kyllinggryte, med nan (masse grønnsaker her, husker ikke helt hvilke akkurat nå)

SØNDAG
ingen anelse, der stoppa det gitt...

Emil mener vi bør opprette treningsdagbok og... ikke hundetrening, men Dragetrening.

Lutefiskelsker skal på tur til hovedstaden!

Vil bare fortelle at jeg skal til Oslo og spise lutefisk i dag og at jeg gleder meg utrolig til det. Denne begivenheten finner kun sted en gang i året og det er en slags trippelvinnsituasjon. For det første møter jeg en god venninne og gammel kollega som jeg vanligvis kun ser en gang i året, for det andre skal vi meske oss med lutefisk som vi ikke skal stå og svette over og lage selv. Neida, denne kommer rekende inn på et fat med trivelige servitører og all slags snadder som tilbehehør til fisken. Og som om ikke alt dette var nok, skal det også nytes akevitt til. Minst et par i hvert ben. Herlig herlig herlig!!

Ha en god kveld!

Torsdagsmeny: ble ingen laks i dag... Kom hjem fra tannlege kl 13 og bakte brød og rettet litt prøver. Siden jeg skulle ta Jens til hockeytrening kl 15.30, ble middagsplaner skrinlagt. Foret sønnen min med en banan og sendte han på isen. Løp en runde i lysløypa, mens jeg ventet på Jens. Nybakt brød og varmrøkt makrell gikk ned på høykant når vi kom hjem:-)

Er forøvrig på diett jeg og - dette er min oppskrift:

Tillgang innvilget igjen og Dragemenyer OGSÅ i gjesteboka

Og så har jeg plutselig tilgang til bloggen igjen. Som jeg har opprettet. Og som jeg plutselig uten forvarsel var utestengt fra. Vil derfor bare gjøre det helt klart at selvom jeg har vært utestengt fra hjemmepc, og også LineF., så betyr det på ingen måte av vi svikter, og våre menyer er derfor lagt inn i gjesteboka samt sendt på sms.

Detaljer om mine grønnsaker: kokt brokkoli, potetstappe med kokte gulerøtter i (de skulle egentlig bare koke sammen med potetene, men glemte å ta dem ut før jeg begynte å mose). Grønnsaker til stekt fisk i dag er faktisk ikke bestemt, så forslag til grønnsaker samt tilbereding tas i mot:)