4 forslag som forenkler julebordarrangementet :-)

Tusen hjertelig for flott julebord med deilig mat og hyggelig samvær!

Her kommer noen forslag til hvordan neste års julebord ikke skal bli sånn en belastning for vert og vertinne - for julebord vil vi jo gjerne ha uten at noen sitter igjen utslitt av forberedelser og opprydding etterpå:

• Det aller enkleste er selvfølgelig å gå ut og spise.
• Vi kan ha "spleisekoldtbord" - alle tar med et par retter til felles bord hver.
• Vi kan møte opp tidlig for å hjelpe med matlaging, dekking av bord, pynting osv.
• Vi kan enten sove hjemme eller ta med soveposer/sengetøy hjemmefra.

Julebordet vel overstått!

Da er julebordet vel overstått, og her kommer selvsagt noen bilder som viser at vi hadde det meget hyggelig. Alle ble mette og fikk nok å drikke og det var kort vei til sengen når noen ble trøtte utover natten. I dag spiste vi alle en felles deilig frokost før alle dro hver til sitt. Jeg dro på jobb, og igjen satt mannen med ufattelig mye rot og oppvask og ikke minst vask av sengetøy. Er mye jobb å både lage, ha og rydde opp igjen etter et slikt kalas. Men det er som jeg pleier å si... "Det gjelder å by litt på seg selv"!!

Kos dere med bildene!

Julebord

Det har blitt tid for det årlige Dragejulebordet hjemme hos meg!
Jeg ønsker alle dragejentene hjertelig velkommen og håper at vi alle får en suveren kveld. På menyen står det pinnekjøtt og creme brulee, samt mye annet smågodt og ikke minst god drikke. Huset er ferdig julepyntet, gjestesengene er oppredd og alt ligger til rette for en helaften i hyggelig selskap!! Jeg gleder meg jenter, håper dere gjør det samme!!!

Meny for Line uke 48

Meny uke 48

Jeg prøver å rette opp inntrykket fra forrige ukes elendige meny med noe bedre nå. Jeg har ikke en hjemme alenekveld denne uken, så blir ikke lett å reise kjærringa, men skal gjøre et forsøk.

Mandag: Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus, tyttebærsyltetøy, kokte poteter og gulrøtter.

Tirsdag: Ute og spiser på Schiegården i Spydeberg. Jeg spiser salttørket oksefilet i sterk sechuan, sur'søt saus.

Onsdag: Stekt fersk laksefilet, kokte poteter og hjemmelaget tzatsiki.

Torsdag: Anneli sin kyllingrett med mango chutney og ris, samt salat.

Fredag: Pinnekjøtt med kålrotstappe, kokte poteter, tyttebærsyltetøy og sjysaus.

Lørdag: Skal ha jobbehelg på bensern, så blir nok noe litt lettvint. Mulig det blir rester fra fredag.

Søndag: Etter jobb søndag kveld: reker med hjemmelaget mangosalsa, majones og loff.

Meny uke 47

Hei igjen!
Kan ikke si at dette har vært en spesielt god uke matmessig. For det første har ikke formen vært på topp, og for det andre har det vært masse å henge fingrene i hver dag, slik at tiden ikke har strukket til for å lage deilige gourmetmiddager. Det har heller blitt short cuts og lettvinte løsninger som ikke alltid er verken gode eller særlig sunne, men sånn har det nå blitt.

Meny uke 47

Mandag: Ferdig fersk pizzabunn med kjøleskapsrester på... litt champignon, skinke, ananas, pizzasaus fra glass og ost.

Tirsdag: Kylling/kalkunpølser med lomper og brød og rå løk.

Onsdag: Fløtegratinerte poteter, svin indrefilet. Stekt champignon og salat som tilbehør.

Torsdag: Middag på Mc. Donalds da sanitetsjentene og jeg var på tur til Strømmen rett etter jobb.

Fredag: Hamburgere igjen, fordi mannen ikke hadde fått i går, og fordi det var superlettvint etter en megalang handledag i Sverige.

Lørdag: Moussaka med kjøttdeig, baguetter og tomatsalat, løk og fetaost.

Søndag: Snitzler og pommes frites og hjemmelaget remuladesaus med chili.

Som sagt... Ikke en uke å være stolt av... Men det er nå sånn det ble. Lover å komme sterkere OG sunnere tilbake denne uken!!!

Meny uke 47 - med redigerte detaljer...

Siden vi nå en gang er så opptatt av mat, har jeg bestemt meg for at kommende uke skal jeg lage noen middager jeg aldri har lagd før, og har faktisk tatt i bruk en oppskriftsbok! Det skjer ellers veldig sjelden.

Jeg jobbet en gang som ekstravakt på Origosenteret, og fikk kokebok i julegave - "Rett fra hjertet" - og der er det mange gode, enkle og sunne oppskrifter. Så altså, hvis noe går etter planen vil middagene i fam. Scheldt/Fauskes hus se sånn ut:


MANDAG
Middag hos mamma. Veit ikke hva vi får. Men mener i allefall vi har avtalt middagsbesøk, må sjekke etterpå...

TIRSDAG
(og Toyas middagsdag) - hjemmelagd tomatsuppe med pasta og brød

ONSDAG
Potet- og purreløksuppe med krutonger og urtekylling, brød (mer gryterett enn suppe egentlig)

TORSDAG
Seifilet (frossen eller fersk, velg selv) med rød currypaste og kokosmelk, ris

FREDAG
Hjemmelagd pizza med mozerella, serranoskinke, rødløk, sopp, hvitløk, ruccola på topp, olivenolje og bittelitt ketchup på bunn (liker ikke tomatpure)

LØRDAG
Hjemmelagd indisk kyllinggryte, med nan (masse grønnsaker her, husker ikke helt hvilke akkurat nå)

SØNDAG
ingen anelse, der stoppa det gitt...

Emil mener vi bør opprette treningsdagbok og... ikke hundetrening, men Dragetrening.

Lutefiskelsker skal på tur til hovedstaden!

Vil bare fortelle at jeg skal til Oslo og spise lutefisk i dag og at jeg gleder meg utrolig til det. Denne begivenheten finner kun sted en gang i året og det er en slags trippelvinnsituasjon. For det første møter jeg en god venninne og gammel kollega som jeg vanligvis kun ser en gang i året, for det andre skal vi meske oss med lutefisk som vi ikke skal stå og svette over og lage selv. Neida, denne kommer rekende inn på et fat med trivelige servitører og all slags snadder som tilbehehør til fisken. Og som om ikke alt dette var nok, skal det også nytes akevitt til. Minst et par i hvert ben. Herlig herlig herlig!!

Ha en god kveld!

Torsdagsmeny: ble ingen laks i dag... Kom hjem fra tannlege kl 13 og bakte brød og rettet litt prøver. Siden jeg skulle ta Jens til hockeytrening kl 15.30, ble middagsplaner skrinlagt. Foret sønnen min med en banan og sendte han på isen. Løp en runde i lysløypa, mens jeg ventet på Jens. Nybakt brød og varmrøkt makrell gikk ned på høykant når vi kom hjem:-)

Er forøvrig på diett jeg og - dette er min oppskrift:

Tillgang innvilget igjen og Dragemenyer OGSÅ i gjesteboka

Og så har jeg plutselig tilgang til bloggen igjen. Som jeg har opprettet. Og som jeg plutselig uten forvarsel var utestengt fra. Vil derfor bare gjøre det helt klart at selvom jeg har vært utestengt fra hjemmepc, og også LineF., så betyr det på ingen måte av vi svikter, og våre menyer er derfor lagt inn i gjesteboka samt sendt på sms.

Detaljer om mine grønnsaker: kokt brokkoli, potetstappe med kokte gulerøtter i (de skulle egentlig bare koke sammen med potetene, men glemte å ta dem ut før jeg begynte å mose). Grønnsaker til stekt fisk i dag er faktisk ikke bestemt, så forslag til grønnsaker samt tilbereding tas i mot:)

Menyer meg her og der

Her er det mange spennende forslag som helt klart kan benyttes:)
Trodde dere kjente Lise nå;) Har hun lyst på noe, spiller det ingen rolle hvilken dag det er:) Er jo slik det burde være:) Og jeg vet at det brått kan bli brødskiver på lørdagskveldene der i gården. Men hun er jo også heldig og blir servert flotte menyer som består av både to og tre og 7 retter også da:)

Synes dette var et godt forslag, så når det blir normale forhold på mat igjen, skal disse ideene benyttes. (Menyen her er pasta/ris, kylling/karbonadedeig og grønnsaker, men tilmålt og veid både før og etter tilberedning).

Torsdagsmeny

Kjære dere......... Slapp av!!! Grunnen til at jeg serverte det jeg gjorde på mandag, var at jeg( av ukjente årsaker) var uggen i kroppen på lørdag og hadde lyst på alt mulig til kvelds...... Men når kvelden kom endte det med sushi og alt annet måtte vente. Nok om det;-)

Meny torsdag: Erlings Grove kjøttkaker (Rema;-), brun saus, kokte poteter, stuede grønnsaker (brokkoli og gulrøtter), og tyttebærsyltetøy.


I morgen har jeg atter en gang tenkt å gjøre et forsøk på å servere min sønn laks....... Kommer tilbake med meny etterhvert

Dragen med skrivesperre har selvfølgelig ingen problemer med å logge seg på....;-)
Kjenner jeg får lettere angst av disse menyene. En ting er i allefall sikkert; mine middagsmenyer kommer i etterkant og aldri dager og uker i forveien. Men jeg skal virkelig gjøre et forsøk, slik at dere også kan ta litt mer del i min hverdag.

Min meny så langt i uke 46:
Mandag: Rucollasalat, plommetomater, rødløk, mozerella, spekeskinke, ristede pinjekjerner,
olivenolje,fling?salt, balsamico
"Gambas con ajo" (reker i hvitløk): kongereker med skall, hvitløk,chilipepper,
olivenolje, svart pepper og salt. Servert sammen med nybakt brød.

Tirsdag: Wok: Kyllingfilet, brokoli, blomkål, gulrot,løk, ingefær, purre, paprika, rød chili, fiskesaus og oystersaus. Tilbehør: ris og nudler

Onsdag: Har planer om kjøttkaker........

Kommentar til dragemenyer!!

HA HA HA!!!
Jeg får skrive på bloggen jeg som faktisk kan logge inn uten problemer da... Bare for å gni det inn lissom... HA HA HA!

Så utrolig gøy og kreativt at dere skriver menyene i gjesteboka. Det må jeg si!! Registrerer nå at tre Drager er på banen med sine menyer, og ikke ser det kjedelig ut heller. Dette kan jeg like, kjenner jeg. En liten kommentar til Annelis meny: Fint om du spesifiserer hvilke grønnsaker du spiser og hvordan de er tilberedt.. slik at vi kan følge nøye med helt ut i de ytterste detaljene.

Flott flott flott, jenter! Fortsett slik....

Lines meny uke 45 og 46

Hepp!!

Da setter jeg forslaget vi har snakket om ut i praksis, ved å publisere mine første ukesmenyer her inne. Føler kanskje at dette blir litt vel offisielt å dele mine menyer med hele verden, men ok, jeg prøver.

Håper dere andre følger oppfordringen og legger ut også. Jeg trenger nemelig litt inspirasjon til nye hverdagsmatretter. Spesielt de som skal gå fort og som likevel skal være gode, kjappe og næringsriktige er litt tricky!!

Enjoy!

Uke 45

Mandag: Filetkoteletter med kokte poteter, brokkoli og kokte gulrøtter.

Tirsdag: Stekte røkte kjøttpølser, stekte poteter (rester fra i går) og kålrotstappe (kokt i går)

Onsdag: Pad thai (thailandsk nudelrett med svinekjøtt og scampi)

Torsdag: Pølse på Esso Høvik. Ostesmørbrød til kveldsmat.

Fredag: Middag hos svigers. Helstekt svin ytre, kokte poteter og brokkoli/blomkålgrateng.

Lørdag: Jeg vært i Oslo. Jon Magne: Pariserpizza.

Søndag: Lasagne med salat med feta, hvitløksbagetter.


Uke 46

Mandag: Hjemmelaget fiskesuppe

Tirsdag: Pannekaker med stekt bacon og blåbærsyltetøy

Onsdag: Hjemmestekte medisterkaker, kokte poteter, brun saus, tyttebær, surkål og gulrøtter

Torsdag: Rester fra onsdag med nye grønnsaker, blomkål og grønne erter

Fredag:Jeg skal ut og spise lutefisk. Jon Magne må ordne noe enkelt selv. Hamburger?

Lørdag: Taco med alt tilbehør

Søndag: Jeg skal jobbe kveld. Blir noe enkelt. Pasta med det som finnes i kjøleskapet.